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報告人：吳焜裕 國立台灣大學公共衛生學院 教授
發表日期：2015/10/16(五)
影片長度：00:20:20
本場主題：BSE發生國家之牛肉及其產品食品安全
【講綱】 一、健康風險評估 二、健康風險評估的四大支柱 三、暴露評估 四、評估的不確定性
普利昂蛋白及其檢驗-報告人:李淑慧分所長
牛肉安全之消費者觀點-報告人:蘇偉碩委員