本場主題

牛肉安全之消費者觀點


報告人:蘇偉碩  消費者文教基金會衛生福利委員會 委員

發表日期:2015/10/16(五)

影片長度:00:18:24

本場主題:BSE發生國家之牛肉及其產品食品安全

【講綱】
一、科學的極限
二、用風險發生機率(risk)討論玫命食品安全的危險
三、風險統計的誤謬
四、風險分析的迷思
五、消費者的質疑
六、消費者有權要求



元照讀書館

最新影音


新書閱讀


優惠活動




?