本場主題

食品安全與風險治理


報告人:倪貴榮  交通大學科技法律學院 教授

發表日期:2014/11/21(五)

影片長度:00:29:10

本場主題:影響新食品安全衛生管理法與執行

【講綱】
1. Growing concerns about processing and production of food
2. The evolving trend of food regulation: From Hygiene, Sanitation, to Safety, to Healthy, Nutrition
3. US vs EU
4. US FDA approach on setting safe levels
5. Food Safety, Precautionary Principle and Risk analysis



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