主题一：基因改造科技及其意涵 讲题：生物科技与基因改造技术 主讲人：余淑美院士 讲题：基因改造食品现况与安全评估 主讲人：潘子明教授 讲题：基因改造产品的科学、经济与社会省思 主讲人：郭华仁教授
主题二：基因改造食品之管理 讲题：台湾基改食品标示管理 主讲人：李婉媜科长 讲题：基改食品管理措施与国际贸易规范 主讲人：陈鋕雄副教授 讲题：基因改造食品之消费者观点－信息揭露与风险管理 主讲人：许惠玉主任
