<br /><strong>【讲座简介】</strong><br />食安风暴一波接着一波刮起，人们无不担心劣质商品对公共卫生与自身健康之影响，使得食品卫生安全与其相关法规规范成为焦点议题。频繁的食安法多次修正，是否足以防止食安事件？<br />风险评估、风险管理及风险沟通原则应如何落实？农业法规、环保法规对食安的影响为何？本讲座系就食安法律问题进行广泛探讨之课程，由研究食安法律之学者及跨领域之食安政策专家，针对各子议题深入讨论。
<p><strong>【议 程】</strong> <br />讲题一：简介BSE及其防范与BSE相关之牛肉食品安全管理 <br />主讲人：周晋澄院长<br />讲题二：普利昂蛋白及其检验 <br />主讲人：李淑慧分所长 <br />讲题三：BSE与牛肉之食品安全风险评估 <br />主讲人：吴焜裕教授<br />讲题四：牛肉安全之消费者观点 <br />主讲人：苏伟硕委员<br />讲题五：台湾对BSE发生国家之牛肉输入与食品安全管理措施 <br />主讲人：吴宗熹科长<br />讲题六：台湾牛肉食品安全管理之WTO规范符合性 <br />主讲人：薛景文助理教授</p>
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