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【內容簡介】
主持人：陳吉仲／行政院食品安全會報副執行長
講題一：科學證據在食品安全管理的合理地位－科學專家治理與民主參與的平衡
報告人：倪貴榮／交通大學科技法律學院教授
《講 綱》
一、科學證據做為管制基礎之背景
二、科學證據與專家治理之內涵與限制
三、食品民主
四、調和科學證據專家治理與民主原則
五、結論
與談人：張兆恬／交通大學科技法律學院助理教授
講題二：風險溝通與民主可問責性－以食品安全規範為例
報告人：許耀明／政治大學法律學系副教授
《講 綱》
一、前言
二、風險溝通與食品安全
三、可問責性與民主正當性
四、我國食安法制相關評估：風險溝通與民主可問責性
五、結論
與談人：顏上詠／逢甲大學企業管理學系教授
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