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食品安全的最後防線--刑事制裁

作者:張麗卿

出版社:元照出版公司

出版日:2016/06

內容
食安問題關係國民身體健康,甚至危及性命,然而食品對於健康或生命的危害,判斷上的最大難題卻是因果關係。本書蒐集作者近年發表與食品安全有關之文章。從2008年大陸發生毒奶粉的事件開始,至台灣近年發生的一連串食安事件,皆有詳細的論述分析,更對於基因食品的風險,提出應有的刑事法制評估建議。
  沸沸揚揚的頂新判決,作者親赴衛福部食藥署求證,發現判決中諸多不合理處,而後發表〈食品犯罪中的攙偽或假冒〉一文,此文於2016年2月經月旦法學雜誌第249期刊載後,同年3月25日台北地方法院針對味全混油案的另一個攙偽假冒做出判決。判決意見恰與本文意見相同,顯然道理自在人心,德不孤必有鄰。
  為讓讀者能迅速掌握近年發生的食安事件相關脈絡及法律問題,書末附上作者於國父紀念館演講內容,提供實務工作者、法學研究者及關心食品安全的一般民眾參閱。
目錄
序 言
第一章 食品犯罪中的攙偽或假冒
    ──以富味鄉混油事件判決為中心(附談頂新/判決)
 壹、前 言/3
 貳、富味鄉混油案判決/5
 參、食品安全的多重法益保障/9
 肆、食品攙偽或假冒的處罰/14
 伍、本案檢討/20
 陸、結語——頂新判決的對照/24
 柒、後 記/26
第二章 妨害食品安全刑事責任之探討
 壹、前 言/55
 貳、違反食品衛生安全之刑事制裁/56
 參、違反食品安全論罪上的疑難/70
 肆、違反食品安全刑事判決之軌跡/87
 伍、食品安全刑法立法的省思/95
 陸、結 語/101
第三章 海峽兩岸有關毒奶事件的法律觀照
 壹、前 言/111
 貳、毒奶事件的始末及判決/111
 參、毒奶事件的制裁規範/115
 肆、台灣食品衛生安全的有關刑法規範/122
 伍、毒奶事件相應的台灣刑法規範/127
 陸、兩岸食品衛生安全相關立法的相互借鑑與省思/138
 柒、結 語/146
第四章 維護基因改造食品安全刑事法制的評估與建議
 壹、前 言/155
 貳、基因改造食品的意涵及風險/156
 參、基因改造食品安全的相應刑法規定/168
 肆、基因改造食品安全之刑事規制建議/174
 伍、結 語/193
第五章 Strafrechtliche Verantwortlichkeit für Produktgefahren
 I.Einführung in die Problematik/203
 II.Strafrechtliche Sanktionen zum Schutz der Sicherheit bei der Lebensmittelhygiene/205
 III.Allgemeine strafrechtliche Probleme im Bereich der Lebensmittel- bzw. Produktverantwortlichkeit/207
 IV.Notwendigkeit einer kernstrafrechtlichen Implementierung von Vorschriften zur Lebensmittelhygiene/216
 V.Fazit/217
附錄/食品安全的最後防線講稿/219

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