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元照: 法律學習.研究

食品安全論文集

食品安全論文集

【作 者】邱錦添
【書 號】 5D482PA
【出版社】 元照出版公司
【出 版】 2018/07
【版 次】 1
【ISBN/ISSN】978-957-8607-53-8
【定 價】350
【特 價】315
試讀: 1
 
 
 本書簡介

本論文集具有下列特色,值得各界閱讀:

.食品民事、刑事及行政責任之分析,使政府、業界及消費者了解應負之角色與責任,共同監督食品之安全。
.比較兩岸與香港、澳門食品安全之法治制度,相互學習,以追求食品安全之進步。
.介紹各國最新網購食品安全之法律制度,以資借鏡與改進。

 
 圖書目錄

第一章 網購食品安全法律問題之研析
    壹、前 言/1
 貳、網購食品市場之特色/2
 參、網購食品的優缺點/4
 肆、網購食品安全存在之問題與困境/6
 伍、完善網購食品安全體系的建議/14
 陸、結語與建議/19

第二章 談食安法食品召回制度
 壹、前 言/21
 貳、世界主要國家食品召回制度/23
 參、台灣食品召回制度/30
 肆、建議代替結語/33

第三章 談食安法食品追溯制度
 壹、前 言/35
 貳、定義與範圍/36
 參、食品追溯制度的主要內容/37
 肆、食品追溯體系的主要技術/37
 伍、世界主要國家之規定與分析/39
 陸、結 語/46

第四章 兩岸與香港、澳門食品安全法制之比較
 壹、前 言/49
 貳、食品安全監管體制之比較/49
 參、食品安全標準制度的比較/54
 肆、公眾參與食品安全監管的比較/58
 伍、結 語/63

第五章 懲罰性賠償制度
 壹、前 言/67
 貳、起 源/67
 參、意義與性質/69
 肆、懲罰性賠償與一般損害賠償之不同/70
 伍、功 用/70
 陸、懲罰性賠償之構成要件/73
 柒、結 語/77

第六章 食品安全刑事責任之分析
 壹、前 言/79
 貳、刑事責任之意義與種類/79
 參、食品安全刑事處罰之立法形式/84
 肆、我國食安法規定之刑事犯罪與處罰/91
 伍、美國經驗法則之啟示/95
 陸、結 語/97

第七章 談食品安全法窩裡反制度
 壹、序 言/99
 貳、國外之立法情形/102
 參、對舉報人之保護及獎勵/108
 肆、結 語/114

第八章 食品安全行政責任之分析
 壹、前 言/117
 貳、行政責任之意義與種類/117
 參、各國食品行政監督機構與處罰方式/119
 肆、/我國食品安全行政監督機構與處罰方式及救濟方法/145
 伍、結 論/153

第九章 食品安全民事責任之分析
 壹、前 言/155
 貳、損害賠償之意義與構成要件/155
 參、食品安全損害賠償之方法與範圍/159
 肆、懲罰性賠償/164
 伍、舉證責任/169
 陸、食品安全民事賠償之法律規定與競合/173
 柒、結 語/179

第十章 兩岸食安法民刑事與行政責任規定之重點比較
 壹、前 言/181
 貳、兩岸食安法民事、刑事與行政責任之意義/182
 參、兩岸食安法民刑事與行政責任規定之比較評析/184
 肆、結 論/200

 作者簡介

邱錦添

現 職
資深律師
台北市議會最高顧問
行政院客家委員會諮詢委員
台北市兩岸商務法學會理事長
國防部官兵權益保障委員會委員
華東政法大學律師學院特聘教授
中華民國仲裁協會工程仲裁主任仲裁人

學 歷
美國林肯大學博士班研究
中國文化大學法學碩士
台灣大學法學士

經 歷
台北市議會第五、六屆議員
中華民國律師公會全國聯合會副理事長
基隆律師公會理事長
淡江大學、台北教育大學、台北市立大學、開南大學、景文科技大學、台北海洋科技大學兼任教授

 
 序 文


  國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品衛生與安全是保護人類健康、提高人類生活品質之基礎,是社會經濟穩定發展的重要保障並對國家貿易有重要影響。
  近年來國際發生的食安事件,從英國狂牛病,中國大陸2008年發生之三鹿奶粉事件,日本爆發之大腸桿菌,台灣之米糠油、塑化劑、假油等事件,使食品安全成為全世界各國關注的課題,也成為世界各國極需研究與解決之問題。
  筆者有感於食品安全對國人健康之重要性,近年撰寫食品安全之論文十篇,分別刊載於全國律師、中律會訊及國防部軍法專刊等雜誌,今特編輯成書,以饗讀者,其內容架構如下:

  第一章 網購食品安全法律問題之研析
  第二章 談食安法食品召回制度
  第三章 談食安法食品追溯制度
  第四章 兩岸與香港、澳門食品安全法制之比較
  第五章 懲罰性賠償制度
  第六章 食品安全刑事責任之分析
  第七章 談食品安全法窩裡反制度
  第八章 食品安全行政責任之分析
  第九章 食品安全民事責任之分析
  第十章 兩岸食安法民刑事與行政責任規定之重點比較

  惟筆者才疏學淺,論文內容若有思慮不週之處,仍請各界惠予指教。

邱錦添
2018.6


 
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