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餐旅英文
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| 本書簡介 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 【產品簡介】 專為大專技職院校量身打造的餐旅英文教材 練就國際化的英語專業能力， 培養國際級餐旅服務水準！ 【學習主題】 飯店篇 訂房 ●住宿登記 ●客房介紹 ●飯店服務 ●設施介紹 ●退房 餐飲篇 訂位 ●帶位 ●點餐 ●服侍用餐 ●酒吧 ●結帳 ●特殊活動 【內容特色】 本書包含「飯店篇」與「餐飲篇」，依服務流程做主題安排，內容取材參考國際級飯店從業人員的實務經驗分享，學習者不但能循序漸進地習得實用且得體的英文接待用語，還能藉由進階技巧的練習，提升將來在餐旅職場上的溝通應變能力。 Step by Step， 躋身餐旅業Golden Key之列！ Step 1 掌握各學習主題之情境會話、專業字彙及實用句型，因應實務上的基本需求。 Step 2 熟習餐旅職場上常接觸之物件或表單資料，增進閱讀理解能力。 Step 3 藉由大量聽力練習，強化溝通表達能力。 Step 4 學習抱怨處理、提供建議、upselling等進階溝通技巧，培養在工作中面對難題或顧客要求時的應變能力。 Step 5 利用角色扮演及問題討論的方式，提升專業知識的運用能力及口說反應力。 |
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| 圖書目錄 | |||||||||||||||||||||||||||||
【產品簡介】
專為大專技職院校量身打造的餐旅英文教材 練就國際化的英語專業能力， 培養國際級餐旅服務水準！ 【學習主題】 飯店篇 訂房 ●住宿登記 ●客房介紹 ●飯店服務 ●設施介紹 ●退房 餐飲篇 訂位 ●帶位 ●點餐 ●服侍用餐 ●酒吧 ●結帳 ●特殊活動 【內容特色】 本書包含「飯店篇」與「餐飲篇」，依服務流程做主題安排，內容取材參考國際級飯店從業人員的實務經驗分享，學習者不但能循序漸進地習得實用且得體的英文接待用語，還能藉由進階技巧的練習，提升將來在餐旅職場上的溝通應變能力。 Step by Step， 躋身餐旅業Golden Key之列！ Step 1 掌握各學習主題之情境會話、專業字彙及實用句型，因應實務上的基本需求。 Step 2 熟習餐旅職場上常接觸之物件或表單資料，增進閱讀理解能力。 Step 3 藉由大量聽力練習，強化溝通表達能力。 Step 4 學習抱怨處理、提供建議、upselling等進階溝通技巧，培養在工作中面對難題或顧客要求時的應變能力。 Step 5 利用角色扮演及問題討論的方式，提升專業知識的運用能力及口說反應力。 |
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