食品安全之原理建構及其法制實踐
文章發表:2025/01/06

- 作者:宮文祥、李仲軒、吳景欽、陳俊偉、張麗卿、洪家殷、吳兆原、黃惠婷、張愷致、吳信華、吳淑莉、張南薰
簡介
本書食安法制之建構與實現系列,收錄食安法相關文章如攙偽假冒之刑事責任、下架處分所彰顯的價值選擇、食品廣告與不實資訊之管制、食安行政調查之程序等,探究各方利害關係人中的行政、刑事與民事責任。就此回顧實施將近半世紀的食安法,我們所追求的食品安全不再只是吃得飽、吃得便宜,而是在風險概念下如何有效率地兼及安全。本書食安系列將為讀者呈現,臺灣食安政策與法制如何在一次次食安風暴中韌性成長。
目錄
- 防微杜漸──決戰食品安全於預警原則之實踐/宮文祥
- 初探保健及健康食品違法廣告開罰的行為態樣與行為數之認定/宮文祥
- 預防性下架vs.預警性下架──食品安全衛生管理法中下架處分的運用/李仲軒
- 從頂新混油案探討攙偽假冒罪的適用疑義/吳景欽
- 近期有關食品攙偽、假冒行為實務見解之評析/陳俊偉
- 食安法第46條之1打擊假新聞犯罪之評析/張麗卿
- 從臺灣食品安全法制論行政調查之實施/洪家殷
- 美國外國食品供應商管理制度之介紹/吳兆原
- 食品攙偽與假冒行為之刑責──以「鴨肝代鵝肝案」為例/黃惠婷
- 商業性言論之管制與保護──從營養保健食品管制的思考/張愷致
- 基改標示涉及之WTO法律問題研析/張愷致
- 「保健食品廣告」的憲法審查問題──先前釋憲實務見解的爭點思考/吳信華
- 健康食品業者之消保法商品無過失責任/吳淑莉
- WTO/SPS協定下之國際標準與食安管制權之關係──以我國萊豬政策為例/張南薰
作者
- 宮文祥 東吳大學法學院助理教授
- 李仲軒 中央研究院法律所博士後研究人員;現為科技部人文社會科學研究中心博士級研究人員
- 吳景欽 真理大學法律學系副教授
- 陳俊偉 中興大學法律學系助理教授
- 張麗卿 高雄大學特聘教授
- 洪家殷 東吳大學法學院特聘教授
- 吳兆原 美國維吉尼亞大學法學碩士;棟宇法律事務所律師
- 黃惠婷 中央警察大學刑事警察學系法學教授
- 張愷致 東吳大學法律學系助理教授
- 吳信華 中正大學法律學系教授
- 吳淑莉 高雄科技大學科技法律研究所教授
- 張南薰 東吳大學國際經營與貿易學系副教授