食品安全的守門員：從食品安全查核檢驗制度與認驗證制度談起（下）【月旦時論】   試閱

Defending Food Safety: Inspection, Accreditation, and Certification

吳全峰、簡昕立

肆、美國FSIS食品安全查核檢驗制度
食品安全與稽查服務處（Food Safety and Inspection Service, FSIS）之食品安全管制基礎源自相關農產品查驗法案，如聯邦肉品查驗法案（Federal Meat Inspection Act, FMIA）、禽類產品查驗法案（Poultry Products Inspection Act, PPIA）、蛋製品查驗法案（Egg Products Inspection Act, EPIA）。FSIS依據相關法規，得直接對食品業者進行查驗並採行相關處分以控管風險。

145-181

食品安全、查核檢驗（查驗）、稽查、認證、驗證、food safety、inspection、inspection、accreditation、certification

月旦醫事法報告

201705 (7期)

元照出版公司

10.3966/241553062017050007011  複製DOI  DOI查詢

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