章名
第十章:食品中毒的預防及處理
作者
中文摘要
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第一節:食品中毒之定義與分類第二節:台灣地區食品中毒案件統計第三節:食品中毒原因菌及原因微生物第四節:天然毒素型及化學性食品中毒第五節:食品中毒之預防第六節:食品中毒之處理與流行病學調查
起訖頁
129-175
書名
預防醫學
年月
2003/08
出版單位
巨流圖書有限公司
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