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食品安全

2019/06/24

德國食品法簡介

食品安全之議題近年來佔據台灣媒體相當大之版面，亦為社會大眾關注之公共議題。若問作為規範控制作用之法律學科對此能發揮如何之作用，除找尋相關法規範並據以解釋適用外，更應嘗試理解該法領域之框架及在整體法秩序下之地位。

食品安全

2019/05/22

月旦醫事法研究(四)食品風暴下的風險控制與事故責任

《月旦醫事法研究(四)——食品風暴下的風險控制與事故責任》出版的理念是從本土出發，匯聚全球跨醫學、公衛、護理與法學的整合交流。介紹、分享、解讀與傳播全球醫事新知、綜探、國際瞭望及醫事法動態等資訊。

食品安全

2019/05/06

美國食品藥物管理局正視非法膳食添加物

美國食品藥物管理局(U.S. Food & Drug Administration, FDA)開始注意一些號稱能預防或治療阿茲海默症、糖尿病及癌症的膳食添加物，並且發出警告信函。

食品安全

2019/04/26

魔鬼藏在細節裡素食者當心食用色素!

多數市面上食用紅色色素其實來自一種寄生於仙人掌的胭脂蟲，食品工業者將雌性胭脂蟲的血液萃取後取得的就是胭脂蟲紅（Carmine），常用於糖果、火腿、香腸、飲料或是番茄醬

藥事

2019/04/22

加速人工智能審核─大藥廠及醫療新創公司的AI+新夢

美國食品和藥物管理局（FDA）批准使用人工智能（AI）進行圖像解釋的專有醫療算法的數量正在「迅速擴大」，此係根據2019年1月8日發表在美國自然醫學雜誌（Nature Medicine）上的研究評論文章

食品安全

2018/10/31

美國FDA從食品添加劑清單中刪除7種合成調味物質

美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration; FDA）針對兩種食品添加劑的申請，正在修改其食品添加劑法規，並不再允許使用共七種合成調味物質《synthetic flavoring sub

食品安全

2018/07/05

從基因改造到基因編輯──CRISPR食品將成真

美國農業部（The US Department of Agriculture, USDA）在2018年3月18日發布的一份聲明中表示，將不會對使用CRISPR等基因編輯技術產生的作物採取任何管制措施。

研討會/講座

2018/06/29

邁向藥害救濟新紀元國際研討會

主辦單位：衛生福利部食品藥物管理署，時間：107年7月18日（星期三）9:00~17:00，地點：台大醫院國際會議中心3樓301廳

藥事

2018/04/19

麻醉劑可能對發育中的大腦造成傷害

美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）日前發佈警告，指出某些全身麻醉劑及鎮靜劑，對孩童發育中的大腦可能造成損害。

食品安全

2018/04/19

美國國家有機標準委員會議定禁止鹿角菜膠於有機食品中之使用

2016年11月，美國國家有機標準委員會（The National Organic Standards Board, NOSB）議定禁止有機食品中添加鹿角菜膠（carrageenan）之應用。鹿角菜膠是行之有年的食品添加

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