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食品安全
2019/04/26
魔鬼藏在細節裡 素食者當心食用色素!
多數市面上食用紅色色素其實來自一種寄生於仙人掌的胭脂蟲,食品工業者將雌性胭脂蟲的血液萃取後取得的就是胭脂蟲紅(Carmine),常用於糖果、火腿、香腸、飲料或是番茄醬
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