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食品安全
2019/05/06
美國食品藥物管理局正視非法膳食添加物
美國食品藥物管理局(U.S. Food & Drug Administration, FDA)開始注意一些號稱能預防或治療阿茲海默症、糖尿病及癌症的膳食添加物,並且發出警告信函。
食品安全
2018/04/19
美國國家有機標準委員會議定禁止鹿角菜膠於有機食品中之使用
2016年11月,美國國家有機標準委員會(The National Organic Standards Board, NOSB)議定禁止有機食品中添加鹿角菜膠(carrageenan)之應用。鹿角菜膠是行之有年的食品添加
食品安全
2017/10/19
食品安全衛生管理法之理論與實務
近年適逢國內發生進口假油等重大食安事件,在食品攙偽、假冒或違法添加物,不論是否危害健康均依食安法論處,本書新版特予補充納相關案例及對案件判決之評析
藥事
2017/08/30
抗菌肥皂的添加物,真的抗菌嗎?
過去抗菌肥皂被認為比清水或一般肥皂能有更好的清潔效果,然而,根據大量數據研究證明後,添加三氯沙的抗菌肥皂其效果並未優於一般未添加的肥皂,反而可能對人體造成更大的傷害,美國政府因此決定
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