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食品安全
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食品安全
文章發表:2020/11/16
論食品輸入政策中風險評估之程序建構與審查必要:以嚴格檢視原則之脈絡為例(醫法新論)
王郁霖 壹、前言 自工業革命以來,科學主義(Scientism)不僅在科學界蓬勃發展,在文學、藝術、政治、法律、經濟等各種領域也高舉科學客觀精神的大旗,食品安全的管理措施方面自然也不例外。然
文章發表:2019/02/15
禽流感又來 保握原則不用怕
2019年初傳出臺灣首波禽流感疫情: 「屏東里港一家養鴨場被驗出肉鴨感染「H5N2亞型高病原禽流感」,全場6510隻肉鴨全部被撲殺。入冬以來,中南部就陸續傳出有水禽感染禽流感,防疫單位都採取人道方式撲殺,希望抑制疫情傳播。
文章發表:2018/12/04
針對〈反式脂肪禁令與人類自由〉一文之反駁
D. Resnik博士在其刊登於《美國生命倫理期刊》之〈反式脂肪禁令與人類自由〉一文中,基於相關科學研究尚無定論、選擇自由受到限制卻欠缺足夠正當性支持、會進一步對於自由造成限制(滑坡理論),以及該禁令是不必要或是有替代選項等理由,反對施行反式脂肪禁令。
文章發表:2018/10/31
美國FDA從食品添加劑清單中刪除7種合成調味物質
美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration; FDA)針對兩種食品添加劑的申請,正在修改其食品添加劑法規,並不再允許使用共七種合成調味物質《synthetic flavoring substances》和增味劑(佐劑)《flavor enhanc
文章發表:2018/01/02
食品過敏原標示項目增加至11項
為加強食品過敏原標示之訊息揭露,衛生福利部參考國際規範與國人臨床調查資料,增訂應標示之過敏原項目,此次調整除原來的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶
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